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国标”出台饭店业有了礼仪规范
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国标”出台饭店业有了礼仪规范

本报讯 面对来到manbetx官网下载的客人,怎样问候最礼貌、怎样上菜更得体?记者昨天从国家旅游局了解到,中国旅游饭店业协会将于本周推出《中国饭店行业服务礼仪规范(试行)》,提供一套实用的培训标准,以此来规范我国饭店业的服务礼仪。这也是我国饭店业的第一部服务礼仪规范。

据中国旅游饭店业协会相关负责人介绍,该《规范》具有四大特点:首先,以基本礼仪为切入点,重点强调对员工言谈举止、仪表仪容等基本礼仪和职业素养的培养。其次,它注重培养操作服务的美感。

从岗位服务礼仪的角度,指导员工如何将服务礼仪运用到服务程序和服务标准中,通过自己的言谈举止,给客人带来精神上的愉悦和视觉上的美感。礼仪规范还突出时代的针对性。北京2008年奥运会和上海2010年世博会期间,将有众多的海外游客来到我国。对于不同文化背景的客人,训练有素的服务礼仪将有助于避免不当服务。

专家称,它体现了对客服务的和谐性。《规范》突出了以人为本的特点,注重与客人沟通,提供人性化服务的理念,改变了以往为完成任务而机械式服务的做法。

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